Суп мясной с овощами в горшочке

1.5 килограмм мяса,
4,5 литров воды,
1 кочан капусты,
200 грамм ветчины,
2 картофелины,
3 помидоры,
1 литров уковица,
1 репа,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
две столовых ложки зелени укропа и петрушки,
соль, перец.

сварим мясо до полуготовности. В горшок
положим рядами вареное мясо и ветчину тонкими
ломтиками, коренья соломкой, капусту вместе с
кочерыжкой тонкими крупными ломтями. В середину
уложим связанную в пучок зелень. Сверху уложим
помидоры и картофель, посолим, поперчим. Все
зальем бульоном, плотно закрываем крышкой и томим
1,5 часа в духовке со средним нагревом, не давая
кипеть. подаем в горшочке, вынув пучок зелени.